طرز تهیه عدسی خوشمزه و مقوی با دستور ساده و مرحله به مرحله

طرز تهیه عدسی خوشمزه و مقوی با دستور ساده و مرحله به مرحله

عدسی یکی از غذاهای ساده، مقوی و پرطرفدار ایرانی است که از دانه های عدس تهیه میشود. این خوراک به خاطر طعم دلچسب، مواد مغذی فراوان و آماده سازی آسان،…

سمیه
آماده‌سازی 1 ساعت
پخت 1 ساعت
کل زمان 2 ساعت
نفر 4
کالری 200
سطح آسان

📝 توضیحات

عدسی یکی از غذاهای ساده، مقوی و پرطرفدار ایرانی است که از دانه های عدس تهیه میشود. این خوراک به خاطر طعم دلچسب، مواد مغذی فراوان و آماده سازی آسان، جایگاه ویژه ای در سفره های ایرانی دارد؛ به ویژه در وعدهه ای صبحانه یا شام سبک. عدسی سرشار از پروتئین گیاهی، آهن، و فیبر است و برای تقویت بدن و جلوگیری از کم خونی بسیار مفید است

🍳 دستورالعمل پخت

4 مرحله
  1. مرحله اول: اماده سازی عدس

    عدس را بشورید و برای یک ساعت بگذارید تا خیس بخورد و نفخ آن گرفته شود ، بهتر از عدس ریز استفاده کنید.

    تصویر مرحله 1
  2. مرحله دوم: پخت سیب زمینی

    . حاال عدس را داخل قابلمه ریخته و آب بریزید و یک سی بزمینی پوست بگیرید و از وسط نصف کنید و به قابلمه اضافه کنید و کمی زیره بریزید تا نفخ عدس گرفته شود ، درب قابلمه را بسته تا عدس پخته شود

    تصویر مرحله 2
  3. مرحله سوم: تهیه پیاز داغ

    . یک عدد پیاز را نگینی ریز خرد کنید و داخل تابه روغن بریزید و پیاز را اضافه کنید تا طلایی شود و بعد سیر ریز شده را به همراه ادویه ها را اضافه کنید تا عطر آن آزاد شود و در ادامه کمی کره و رب را اضافه کنید تا خوشرنگ شود

    تصویر مرحله 3
  4. مرحله چهارم: تهیه عدسی

    . بعد از پخت سیب زمینی آن را از قابلمه خارج کنید و و سیب زمینی کاملا له کنید و به پیازها اضافه کنید این کار باعث می شود عدسی خیلی غلیظ و لعاب دار شود بعد به ترکیب عدس پخته شده اضافه کنید و برای یک ربع دیگر زمان دهید تا جا افتاده شود. اگر در حین پخت آب عدس کم شد کمی آب جوش اضافه کنید و در انتها کمی آب لیموتازه اضافه کنید و نمک را بچشید و در انتها برای خوشمزه تر شدن گلپر بریزید. نوش جان

    تصویر مرحله 4

💬 این دستور چطور بود؟