شیرینی پزی
طرز تهیه کیک خیس شکلاتی مجلسی | دستور پخت حرفه ای و نکات طلایی
🧂 مواد لازم
5
نفر
🍳 دستورالعمل پخت
5 مرحلهمرحله اول: هم زدن تخم مرغ
شکر و تخم مرغ را به همراه همزن برقی یا دستی انقدر بزنید تا کرمی و کشدار شود، حالا روغن مایع را در حد مخلوط شدن اضافه کنید و بعد شیرو مجدد در مخلطو شدن هم بزنید.
مرحله سوم: افزودن آرد
آرد و بیکینگ پودر و وانیل و پودر کاکائو باهم مخلوط کنید و الک کنید و کم کم به مواد اضافه کنید و با همزن دستی یا برقی دور کند خوب هم بزنید تا مخلوط شود.
مرحله چهارم: پخت
حالا مواد کیک را داخل قالب 23 سانت و بعد داخل فر از قبل گرم شده به مدت 30 دقیقه بگذارید تا پخته شود و بعد از پخت بگذارید تا خنک شود.
مرحله پنجم: تهیه سس
حالا باید سس شکلاتی را تهیه کنید و برای این کار همه مواد سس بجز شکلات را باهم ترکیب کنید و زمانی که شروع جوشیدن کرد 5 دقیقه روی مواد نگه دارید و بعد شکلات تلخ یا شیرین را اضافه کنید و هم بزنید و بگذارید کنار تا از حرارت بیفتد.
مرحله ششم: تهیه کیک
حالا کیک را برش بزنید و سس شکلاتی را روی آن بریزید و بعد کیک را برای چند ساعت در یخچال قرار دهید تا کیک از حالت نرمی خارج و خودش را بگیرد. نوش جان
💡 نکات مهم
کیک خیس شکلاتی، با بافتی نرم و لطیف و طعمی عمیق از شکلات، یکی از خوشمزه ترین انتخاب ها برای عاشقان دسرهای شکلاتی است. این کیک با رطوبت دلنشین و عطر وسوسه کننده اش، هر برشی را به تجربه ای شیرین و خاطره انگیز تبدیل میکند. ترکیب لایه ی اسفنجی با سس شکلاتی غلیظ، طعمی متعادل و دلچسب میسازد که در کنار چای یا قهوه، لذت آن چند برابر میشود. اگر به دنبال یک دسر خاص برای مهمانی یا عصرانه هستید، کیک خیس شکلاتی انتخابی بی نقص خواهد بود.
