سوپ جو یکی از محبوب ترین پیش غذاهای ایرانی است که به خاطر بافت لطیف، طعم دلنشین و خاصیت سیرکنندگی اش جایگاه ویژه ای در سفره ها دارد. این سوپ معمولا با ترکیبی از جو پرک یا جو پوست کنده، سبزیجاتی مانند هویج، سیب زمینی و پیاز، همراه با عصارهی مرغ یا گوشت تهیه میشود…
زرشک پلو با مرغ یکی از غذاهای محبوب و مجلسی ایرانی است که از برنج سفید، مرغ پخته شده و زرشک تفت داده شده تهیه میشود. طعم ترش و ملایم زرشک در کنار عطر زعفران، ترکیبی بسیار خوش عطر و خوش طعم ایجاد میکند. مرغ این غذا معمولا با پیاز، رب گوجه فرنگی و ادویه…
قورمه سبزی یکی از اصیل ترین و محبوب ترین غذاهای ایرانی است که با ترکیبی از سبزی های معطر مانند تره، جعفری، شنبلیله و گشنیز، همراه با لوبیا قرمز یا چیتی و گوشت خورشتی تهیه میشود. عطر دلنشین سبزی خوب سرخ شده و طعم بی نظیر لیموعمانی، این خورشت را به غذایی خاص و پرطرفدار…