زولبیا و بامیه از شیرینی های سنتی و بسیار محبوب ایرانی هستند که بیشتر در ماه رمضان تهیه و مصرف میشوند. این شیرینی ها از خمیری مخصوص درست میشوند که پس از سرخ شدن در روغن، در شربت شیرین و معطر قرار میگیرند. زولبیا با شکل های توری و بامیه با فرم کشیده تهیه میشود…
کیک وانیلی یکی از محبوب ترین و کلاسیک ترین کیک ها در سراسر دنیاست که با عطر دلنشین و طعم ملایمش، همیشه طرفداران زیادی دارد. این کیک به دلیل سادگی در تهیه و مواد اولیه در دسترس، انتخابی عالی برای مهمانی ها و دورهمی های خانوادگی است. بافت نرم و لطیف آن در کنار عطر…
خورش کرفس یکی از غذاهای اصیل و پرطرفدار ایرانی است که با عطر سبزی های تازه و طعم دلنشینش، جایگاه ویژه ای در سفر ههای ایرانی دارد. با این دستور میتوانید یک خورش کرفس جا افتاده، خوشرنگ و بسیار خوشمزه تهیه کنید.
شله زرد یکی از دسرهای سنتی و محبوب ایرانی است که با رنگ طلایی، عطر زعفران و طعم شیرین شناخته میشود. این دسر ساده اما خوشعطر معمولا در مناسبت های مذهبی، نذری ها و دورهمی های خانوادگی تهیه میشود. با رعایت چند نکته ساده در میزان زعفران، شکر و زمان پخت، میتوانید شله زردی خوشرنگ،…
کیک اسفنجی یکی از پایه ای ترین و سبک ترین کیک هاست که بافتی پفدار، نرم و بسیار لطیف دارد. این کیک معمولا بدون روغن یا با مقدار بسیار کم تهیه میشود و پف اصلی آن از هوای گرفت هشده داخل سفیده و زرده ی تخم مرغ است. به دلیل ساختار سبک و طعم خنثی،…
پنکیک یک صبحانه یا میان وعده ی سریع و خوشمزه است که با ترکیب ساده ای از آرد، شیر، تخم مرغ و مقدار کمی شکر تهیه میشود و روی تابه به شکل لایه های نازک و نرم پخته میگردد. بافت لطیف و طعم ملایم آن باعث میشود به راحتی با انواع افزودنی ها مانند عسل،…
سالاد ماکارونی یکی از خوش خوراک ترین و پرطرفدارترین سالادهای ایرانی است که معمولا به صورت سرد سرو میشود و به خاطر بافت نرم ماکارونی و طعم کرمی سس، همه پسند است.این سالاد را میتوان با ترکیبی از ماکارونی فرمی، خیارشور، نخود فرنگی، ذرت، هویج، ژامبون یا مرغ پخته آماده کرد و بسته به ذائقه…
حلوا یکی از دسرهای سنتی و محبوب ایرانی است که معمولا از ترکیب آرد تفت داده شده، شکر یا شیره، روغن یا کره و گلاب تهیه میشود. این خوراکی خوش عطر اغلب با زعفران، هل و گاهی خلال بادام یا پسته تزئین میشود و طعم بسیار دلنشینی دارد. حلوا در فرهنگ ایرانی بیشتر در مراسم…